真空包装机设备种类繁多，但无论何种真空包装机设备都有一套排除被抽容器内气体的抽气系统，以便在真空容器内获得所需要的真空条件。双室真空包装机的真空室，它有两个真空室，真空室盖可有一个或两个，可称作单盖双室、双盖双室。
台式真空包装机体积较小，可放置专门的工作台上使用。其适用于包装的物品包括食品类的生熟肉、调味品、土特产，药品类，精密仪器类仪表等。真空包装所适用物料的形态包括固体、粉体、流体、半流体等。
茶叶真空包装机时间的调节，袋子的厚度只能体现封口机时间长短，而与真空机无关。一般真空包装机设备都把真空时间和封口机时间区分开来，至于冷却时间，是与气囊放气时间有关，在机子内部可以调节，非专业人员最好不要去调。
真空包装机由真空泵、变压器、加热器、台板、盛物盘、包装物品、真空室盖、压紧器、小气室、控制箱、管线、换向阀、管组成。其中真空泵是真空包装机最重要的组成部分之一。
目前真空包装机向多功能高速度全自动方向发展。可以从容器成型、计量充填、抽真空（充气）、封口、切断到产品排出均在一台机器上自动连续完成。不仅产量高，而且减少了设备占地面积和周转环节。使用户更广泛的选择空间。
双室真空包装机由彩屏触摸、真空系统、温控系统、冷却系统以及充气系统等装置组成。食品真空包装机的PLC、控制系统、光电开关等电器设备采用世界品牌组件，设计合理，动作协调，可靠性高，稳定性强。
内抽式真空包装机： 常规分：DZD-400/S单室真空包装机、DZD-400/2S双室真空包装机、DZD-500/2S双室真空包装机、DZD-600/2S双室真空包装机、台式真空包装机、茶叶真空包装机。